一座名字就忍不住流口水的西安。肉夹馍.摔碗酒.羊肉泡馍...当网红城市成为西安的时候。新餐饮时代西安。已经悄然来临了！在新餐饮时代下。充满机遇和挑战的西安餐饮业。什么是新零售？客户痛点怎么直抵？新零售下的新餐饮该怎么办？所有的答案都是。新餐饮新机遇-口碑新餐饮论坛2018
9月20日新餐饮新机遇-口碑新餐饮论坛2018。富力希尔顿酒店盛大召开西安站！餐饮大咖云集现场共多名餐饮大咖！共话新餐饮发展机遇！头脑风暴快来和大佬们一起来场！
干货满满的大咖分享！
智慧餐厅解决方案的新餐饮趋势。新餐饮应运而生。随着支付方式的变化和支付数据的变化，自2013年移动支付可以普及以来，餐饮业在短时间内得到了极大的发展。随着90后消费者群体的兴起，人们选择餐饮的因素不再单一，甚至餐桌也成了社交的一部分。人们选择餐厅的决定性因素是美味的食物、良好的环境和高效的生意。口碑餐饮新解决方案除了解决支付问题外，不仅不需要服务员，还可以通过系统记住每个消费者，用数据理解用户。
新餐饮.新零售的三个关键点是：
1.超级入口，整合外卖.到店.零售三方客流全渠道，建立超级入口。
2.云系统，建立一个云系统，支付即会员。
3.智能餐厅，最后，使用超级入口口碑帮助企业在线排水。线下锁定客户，云系统整合数据，使每家餐厅都能成为一家智能餐厅。为了提高利润和平效率，完成所有链优化。
接下来，以五芳斋为例，对口碑智慧餐厅业务专家徐良军先生详细分析了口碑智慧餐厅的优势。通过对物联网获得的大数据进行分析，智能餐厅可以分析消费者的行为，帮助商家提高经营水平。而智能取餐柜.智能零售柜.码上服务提升效率.24小时零售和千人千面算法，不仅优化了商家的服务，实现了营销分层，更大程度地节约了成本，实现了商家的利润最大化。
自1999年成立以来，御品轩一直是一家古老的餐饮集团。自2015年以来，他一直与口碑合作。多年来，他先后参加了口碑推出的双12活动，几年来销售增长和粉丝数量相当可观。吕冠贤先生表示，他将与线下互动结合新零售，并将在线会员导入线下。他还表示，他将继续积极对接和口碑，将智能餐厅引入御品轩的线下商店。他对御品轩与口碑的深度合作充满了新的期望！
在口碑的运营下，智能POS让商家有机会接触到整个阿里巴巴8亿级流量平台，帮助商家全方位提升效率，夏峰先生具体阐述了智能POS在前厅、后厨、会员等各个环节所提供的功能和服务。不仅是POS机，智能POS机也是整个门店的经营核心。现场不断有来宾采访金句。嘉宾在分享会后接受媒体采访，现场更是金句不断！
老字号北京老铺烤鸭随着餐饮业的消费转型升级也迅速融入其中。作为一家历史悠久的商店，北京老店烤鸭依赖于消费者的口碑。在转型过程中，通过口碑，让更多的消费者对北京老店烤鸭有更深入的了解。口碑数据和消费者评价对北京老店烤鸭具有深远的意义。同时，通过口碑配送管理，餐饮人最关心的配送链问题也得到了更方便的管理。
花田煮真牛作为年轻消费者喜爱的品牌，将火锅做成外卖的形式，让更多消费者足不出户就能享受美味。花田煮真牛还将通过新零售，将招牌牛肉丸、鲜切牛肉等菜品出售。
接下来，花田煮·臻牛还将通过口碑数据整合，细化分类会员，针对性营销，增加粉丝粘性。市场总监陈进，陕西振彰食品有限公司(御品轩)。陈进说，在新餐饮的风口下，御品轩紧跟时代浪潮，从无到有，抓住消费的升级变化。在口碑与御品轩合作的超级品牌日中，御品轩还实现了收入、客户访问和曝光。三个快速增长的方面，可以说口碑非常有帮助，未来也会考虑御品轩与口碑的深入合作。
嘉宾们还身临其境地感受到新餐饮与人工智能的结合，在现场展示区智能的结合。御品轩实体店采用智能管理系统，为餐厅量身定制，集客人独立订购系统.服务呼叫系统.后厨房互动系统.前台出纳系统为一体，可实现在线扫码点单面对面，不仅提高了效率，减少了客户的等待时间，而且大大降低了劳动力成本和运营成本。
随着移动互联网的发展。把线下的所有场景变成数字化已经是口碑的条件。可收集的数据.分析和利用。而且商家也可以借此机会。大时代的新餐饮。把握时代脉络。升级和超越实现自我！
