1. 鸡锁骨镊子2把，一定要买最好的，料子厚的！ 大约5-10块钱、1把 《炸的时候好捏，必须2把》
2. 不锈钢托盘6个，大约10块钱左右1个，也要好的。长大约50厘米 宽35厘米 《根据自己卖的品种的多少，来决定买几个盘子，不一定要6个》
3. 不锈钢小托盘 3个，大约10块钱左右1个。 《我买这么多的盘子，会放鸡柳，牙签肉等，如果亲不做这么多品种，完全可以不要买这么多》
4. 大捞网一个，大约18元左右 《 用于捞油里鸡锁骨掉下来的残渣，当时密度，越细越好》
5. 小油漏一个，网很小的那种，很密的，大约2块钱左右1个。《晚上可以过滤一下油，也可以用纱布裹在漏油孔也可以的，油每天过滤一次，一个月可以省200元左右》
6. 电子秤一个，便宜的100，贵的300多的也有。 《本人开始买的100多元的最便宜的，当时因为资金有限，用着还可以，这个随意大家》》
7. 四边形折叠伞 长3米宽3米 也有长2米 宽3米的，一样价格，看地方而言，差的300..《夏天可以挡太阳，当灰尘》
8. 折叠桌子两张50块钱/张 大约价格，我们50一张。 《《这个都是拿来摆东西卖的，根据自己卖多少，然后觉得买几张桌子》》
9. 不锈钢倒料罐4个. 1,.芝麻罐，2芝麻+孜然粉罐《比例熟的白芝麻4两+孜然粉一斤一起绞碎，注，孜然粉越干越好，芝麻不要生的，自己炒很麻烦，而且口味不好》3 胡椒粉罐 4.辣椒粉罐.
10 好的剪刀，2把，越大越好，越大剪鸡锁骨越省劲。
11. 大盆1-2个，根据你搅拌的鸡锁骨分量来买，我们买的大大约30块钱一个，圆形的。
12. 放半成品鸡锁骨的塑料箱，大约50块钱一个，好的。形状长方形，有盖子的。
13. 炸熟的鸡锁骨包装袋，10块钱大约120个，长26里面，宽20厘米左右。大约一次可以装1斤办多的成品鸡锁骨。
14. 喊话器，可根据自己的需求来购买，大约35-50块钱左右。
以下是现实调料店可以采纳的调料和大体价格:
1:<微甜口味>全味多奥尔良腌料. 黄色的袋子、大约22-25一包价格合理.每包2斤、就是所谓的 1KG.
2:<微辣口味>全味多香辣腌料<全味多>这个牌子、红色的袋子、价格22-25合理.每包1KG.
3:<原味口味>全味多原味腌料《注:原味是什么颜色都没有做出来也没有红色、原料微橙色、不辣也不甜》价格22-25合理、每包1KG<颜色偏白，个人觉得口味不怎么样.不建议做，
3:玉米淀粉、10斤、20斤、50斤、都有、纯白色.全国参考价格1.5 - 1.8 比较合理、超过 1.8/斤 就贵了 ！
4: 全味多炸粉、也叫：起酥粉、炸鸡粉、包裹粉、东西都是一样的、叫法不同。价格 2-5块钱不等、我们建议：采用、3-5块钱左右的、现实购买价格10块钱2斤.价格合理.
5:鲜香粉、浓缩鲜香粉、超浓缩鲜香粉、都可以，价格15-25不等、主要作用给鸡锁骨提鲜、牌子无所谓、正规食品就可以。
6:膨松剂、分两种 1.蛋糕膨松剂，2 油条膨松剂，我们采纳:油条膨松剂、不要选错、东西完全不一样、1斤6块钱左右价格合理、用量:1斤面粉<包括玉米淀粉、起酥粉的综合.一斤/20克 膨松剂.不要多放、
7:油选择:建议、大豆调和油、<大豆油和花生油调和起来的好吃、炸起来好吃颜色也好看、建议价格3.5-4块钱.不要太好的容易起泡泡.>想要更酥就用起酥油，《花旗起酥油的比较好有点贵、起酥油缺点《冷了油就变成白色的了，难看》
8:全味多孜然粉、最好现场加工的最好、越干、越好、而且放的时间久、密料比例: 1斤孜然粉 - 4两熟的白芝麻。或者: 半斤孜然粉 加 2两熟芝麻 ！加工不宜超过2天、不然不香了.参考价格15/斤.
9:全味多辣椒粉.这个没有没有什么要注意的、越细越好、最好尝一下、假的辣椒太多、弄到水里如果掉色、红色、就是假的。参考价格15块钱一斤.
